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商品訊息描述



用泡的就能吃的100%純米粉





扎實的口感,吃的出的真才實料





永盛米粉工廠-百年傳承』

自1910年日據時代開始,曾家就已經開始從事米粉產業.
創辦人曾水聖老先生創辦永?米粉,第二代曾錫於民國44年以資本額新台幣捌仟元整向新竹市政府登記永?米粉,所在地新竹市南勢里南勢94號.成立永?米粉之初,充滿艱辛。曾經聽老一輩說過,那是個糧食短缺的時代,有時候連米都需要配給,政府曾經管制米粉業者,可以想像當時是做米粉是多麼不容易。

永盛米粉工廠-歷史紀錄』1910年第一代曾水聖老先生創立永?米粉,以粗米粉為主。

1938年第二代曾錫老先生接手,仍是以粗米粉為主。

1960年第三代曾榮村先生接手並正式更名為永盛米粉,同年也轉型到幼米粉
發燒好康的生產.這時已經遷址到新竹市南勢里65號。





在那個電話還不普遍的年代,客戶都用明信片投到郵筒下訂單.米粉工廠接到的一張張的明信片,是客戶寄來的訂單.那是個經濟起飛的年代,明信片如雪片般飛來,每個米粉工廠的信箱都是爆滿的狀態,供不應求.主要還是因為每天產量不多,又只能靠日曬,一旦老天爺不賞臉,連下好幾天的雨,米粉的交貨就馬上受影響.米粉的產出永遠趕不上訂單的交貨日期.那堪稱是新竹米粉產業的黃金年代。

在那個靠天吃飯的年代,天沒亮,太陽出來前就把米粉趕製完成,這樣放到外面去曬當天才能乾。米粉車上堆滿米粉後,由大人一車一車的推到空曠的廣場上,將佈滿米粉的竹篩,一片一片放在鐵架上,整齊排列,遠遠看一片白茫茫,非常壯觀,如果當天天氣晴朗,風又大,很快就能曬乾。如果老天爺不賞臉,陰天下雨, 米粉就在室內堆疊一堆又一堆,大人們點上木炭爐子,在米粉堆的前後各放上一盆,再在米粉堆蓋上厚重的彩色尼龍罩,就成了曬米粉場景,看起來好像在"烤窯",十分有趣。




2009年第四代,曾家三兄弟正式從爸爸手中接棒。

三兄弟都要幫忙生產米粉, 二哥曾永鑫兼研發, 弟弟曾銘耀還要兼對外與行銷。從小就在米粉工廠長大, 小時候印象最深刻就是看到天還沒亮,大人就忙進忙出,趕製米粉。

製作米粉的手續繁雜, 從洗米浸泡米, 把整顆米磨成漿,製成米粿,擠壓成條,蒸熟到切段,拆絲成型,一連串製程就已經耗時17個小時。再拿到戶外去曬,又需7、8個鐘頭,真的是勞力密集的傳統產業。

永盛米粉秉持傳承百年的傳統工藝, 堅持以在來米製作純米米粉,不添加,無漂白,純手工,用心做出存古風且優質的好米粉。純米米粉好消化。有米香,吃後不易脹氣,讓消費者吃得健康。


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突破傳統,研發100%無添加的純天然糙米米粉。

是永盛米粉另個重要的里程碑。 糙米因為?皮擁有豐富的膳食纖維, 營養價值很高,所以決定投入糙米米粉的開發。但是也因為麩皮本身物理纖維黏度上較粗糙,要生產出完全無添加的糙米米粉幾乎是不可能的任務。為了研發這項新產品, 經歷多次失敗,對米粉的熱情,不氣餒的堅持下, 終於在十個多月後成功了。100%無添加的純天然糙米米粉擁有完美的口感, 具有淡淡的麩皮香氣,含豐富膳食纖維,是美味與健康兼具的優質良品。

2013年初,研發100%無添加食品添加物與化學添加物的養生米粉系列。

養生米粉系列:南瓜米粉、芋頭米粉、紫心地瓜米粉、番茄、黃金地瓜、香菇等多種蔬果口味也已經研發完成,有別於市面上其他業者都是由化學香精等原料製作,我們是使用優質蔬果烘乾後磨成粉再與純米米粉結合,並已取得SGS無毒認證。我們將繼續研發並且規劃新產品,把對米粉的熱情,繼續傳承下去。

挖好康

2013年至今,假米粉(純度問題)事件爆發,突顯永盛米粉百年的堅持。

自從台灣在2011年5月底爆發的一系列食品安全事件,起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑,進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」,至今2013坊間相關的食品相繼被驗出有摻相關的化學添加物,已經讓台灣人有點恐懼與擔心吃下的食物究竟有無害?曾幾何時,需要這麼擔心食材,特別是在台灣這片物產豐收的國家。於是,近年來開始有人成立相關的組織單位,發起一波新的飲食文化,讓民眾可以吃的安心的購買處。但,礙於整體市場機制尚未健全,加上全台大型通路商削價競爭,導致好的商品尚未能普及化。永盛米粉透過此事件,更加確信當初的堅持是對的,雖然在整體行銷與包裝尚未健全與系統化,加上價格又比假米粉食品貴上許多,導致一路走來始終艱辛,但只要想到唯獨使用真正的純米製作米粉,才是真正的幫助在地農民的生機,讓整體食品供應鏈健全。



商品訊息特點



麵條分類
  • 米粉
麵條重量
  • 0-500g
口味
產區
  • 台灣北部






品名:聖光牌 沖泡式純米米粉 香菇肉燥風味
淨重、容量:75g ± 5%
製造廠商或國內負責廠商名稱:永盛米粉
電話號碼:03-5222864
地址:新竹市延平路一段317巷3弄17號
原產地:台灣 新竹
保存期限:12個月

食品添加物名稱:
米粉本體: 無添加任何食品添加物
油包: 豬油、香辛料( 洋蔥、大蒜)、醬油、大豆沙拉油、食鹽、砂糖、雞油、5'次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉。
調味粉包: 食鹽、乳糖、乾燥蔬菜(高麗菜、青蔥)、調味料(DL-胺基丙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、檸檬酸鈉)、黃豆水解蛋白、糊精、砂糖、香辛料(胡椒、洋蔥)、大豆水解蛋白、大豆蛋白。







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者王靖怡台北10日電)日本「聲優王子」宮野真守今天抵台,明天是元宵節,應景揮毫在紅燈籠題字,被誇毛筆字漂亮。配音過很多角色,他坦言之後最想挑戰配音女性角色。

宮野真守2001年以聲優身分出道,曾配音日本人氣動漫「死亡筆記本」、「機動戰士鋼彈00」等作品,2008年轉攻歌壇,成為首位豋上日本武道館單獨開唱的男性聲優藝人。

首次海外巡演獻給台灣粉絲,明天起連兩天在台北ATT SHOW BOX開唱。宮野真守今天抵台後,下午在台北接受媒體聯訪表示,第1次來台開唱,很開心見到這麼多人,心情非常緊張,希望台灣粉絲都能開心。

明天適逢元宵節,主辦單位拿出紅燈籠,由宮野真守揮毫題字,寫上「宮」賀新禧,邊寫邊笑直呼緊張、手發抖,聽到毛筆字被誇漂亮,宮野真守開心大笑,笑稱真的沒偷練,就是努力寫。

談起聲優配音,宮野真守說,每個角色個性、年齡、做的事都不同,要揣摩詮釋配音角色不簡單,但他樂在其中,已配過英雄、壞人、老人、小孩等角色,之後想挑戰女性角色。

宮野真守準備好用中文向台灣粉絲打招呼,被拱現場先說一下,他笑說,「大家好,我是宮野真守,很高興能來台灣,謝謝大家」,被誇發音標準,讓他開心再用中文笑回「謝謝」。西洋情人節快到了,也學好中文「我愛台灣」獻給粉絲。1060210

連假最後一天,疾管署呼籲民眾,出遊或參加活動聚會時,應提高警覺,落實手部衛生與咳嗽禮節,並注意飲食衛生;如有不適症狀請就近診所就醫並在家休息;出現呼吸困難、急促、發紺(缺氧)、胸痛或意識改變等流感危險徵兆,應儘速就醫。

臺安醫院家庭醫學科醫師張茵畬表示,因年關將近,民眾會往返南北過節,是最容易散播病原的時候。不管是老人、小孩或慢性疾病者,盡量減少出入人多之公眾場所。若無法避免,可戴口罩及勤洗手預防感染。

張茵畬說,許多醫院公費流感疫苗已使用完畢,若民眾仍想施打疫苗,可詢問各醫療院所是否有自費疫苗。飲食方面建議均衡飲食,可攝取優質蛋白,如瘦肉、魚、雞肉、黃豆及各色蔬菜;食用富含維他命C食物,如芭樂、草莓、聖女番茄、木瓜、奇異果、柑橘等。

此外,疾管署提醒,民眾如出現不明原因發燒、類流感症狀、腹瀉嘔吐或其他腸胃相關症狀,應暢銷排行儘速就近診所就醫並告知醫師旅遊史,以利醫師及早診斷給予妥適的治療。

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